El Aceite de Oliva Virgen Extra es el zumo de aceituna de máxima calidad.

El aceite de oliva virgen extra al que se denomina popularmente como “aceite verde” es aquel de cosecha temprana o primera cosecha. Debido a sus cualidades extraordinarias, el Aceite de Oliva Virgen Extra es hoy, un alimento fundamental y de reconocido prestigio en la cocina a nivel mundial.

El aceite resultante de la molturación de aceitunas verdes es de un color más brillante, con un equilibrio perfecto entre picante, dulzor y amargor, con un aroma más intenso y un frutado mayor. Es un sabor que cautiva a los amantes del aceite de oliva y aquellos que lo prueban ya no cambian. La aceituna recogida en su punto óptimo de maduración es la responsable de ofrecer el mejor zumo de aceituna que se convertirá en el mejor AOVE.

Consumir un aceite de cosecha temprana es la mejor inversión que hacemos en nosotros mismos tanto por el placer de su sabor, como por los beneficios para nuestra salud.